5. Salada de Frango e Manga

Ingredientes: 1 Manga; 2 Bifes de Frango; 2 Tomates Vermelhos médios; Salada Mista q.b.; Sal; 3 Dentes de Alho; Vinagre Balsâmico q.b.;

Preparação: Temperam-se os Bifes de Frango apenas com alho e sal (o alho não deve ser esmagado no pilão, mas sim cortado em fatias finas); Corta-se a Manga aos cubos bem como o tomate misturando tudo com a salada mista. Tempera-se tudo com vinagre balsâmico e sal fino.

Os bifes devem ser grelhados e depois cortados aleatóriamente, sendo depois misturados com a salada. ( as fatias de alho utilizadas para o tempero podem também ser grelhadas e misturadas na salada)

10 minutos + 5 para fotografar

Sugestão: Enquanto cozinham podem ouvir este som

4. Salada de Halloumi

Ingredientes: 1 queijo Halloumi (queijo Creta); Salada variada; Molho de azeite e limão ( a quantidade de limão deve ser alguma porque caso contrário não se sente no molho)

Preparação: Corta-se o Halloumi em fatias grossas, grelha-se o Halloumi fatiado (preferencialmente num grelhador anti-aderente) até as fatias ficarem douradas de um lado e do outro, tempera-se a salada e as fatias com o molho de azeite e sumo de limão q.b.

7 minutos (apenas para a salada e Halloumi) + 4 minutos para fotografar

Sugestão 1: Eu por exemplo ontem acompanhei com um chouriço assado e salada de tomate e ficou bem bom!

Sugestão 2 : Como não podia deixar de ser o som para ouvir enquanto se cozinha pode ser este

3. Macarrão com Natas e Nozes & Salada de Tomate com Queijo Fresco

Ingredientes: 1 Tomate maduro; 1 queijo fresco pequeno; nozes q.b; 1 dose de massa; 1 embalagem pequena de natas; vinagre balsâmico; sal q.b

Preparação: 7 minutos + 3 para fotografar

Deglutição: 4 minutos e soube a muito pouco pelo bom que estava

2. Salada Mista com Mozarella grelhada

Ingredientes: 2 Tomates; Milho doce; Salada Mista de Rúcula e afins q.b.;1 Mozarella fresca; Vinagre Balsâmico q.b.; Sal al gusto

Preparação: Após colocar a Mozarrella fatiada no grelhador durante 1 minuto, retirar e colocar no prato já composto pela salada, tomate e milho; Temperar com o vinagre e sal;

3 minutos + 2 minutos para fotografar

Deglutição: 3 minutos. Acompanha muito bem com água e Coca- cola, já que não sou grande apreciador de vinho branco ou verde

1. Salada de Atum Simples

Ingredientes: Salada mista de Rúcula e Afins q.b.; 1 Lata de Atum; 3 Tomates Chucha Maduros; Vinagre Balsâmico q.b.; Sal de mesa al gusto

Preparação: 3 Minutos + 3 Minutos para fotografar

Deglutir: 3 Minutos também porque além de ser pouco estava com fome

Boas Vindas!

Olá, o Onion&Garlic nasce de uma brincadeira que dificilmente passará disso mesmo, tem como objectivo principal a partilha de pratos mais ou menos elaborados, mais ou menos complexos, uns meus e com alterações minhas, outros experimentados dos muitos programas de tv ou de receitas que me vão fornecendo, espero que gostem e sobretudo que critiquem, opinem, construam ou destruam, mas façam algo!!!

Boas comezainas, Mauro M.